use left or right arrow keys to navigate the tab,
Page First page Last page More pages Next page Previous page
Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
Click to read more about this recipe
Includes
Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.
recipe image Ontbijtpannenkoekjes met fruit

Ontbijtpannenkoekjes

Ontbijtpannenkoekjes met fruit

Pannenkoeken bakken voor het ontbijt? Met dit recept begin je de dag goed. Deze havermoutpannenkoeken met banaan worden gemaakt zonder bloem en afgemaakt met lekker veel fruit. Heerlijk zoet en vol vezels.

Pannenkoeken bakken voor het ontbijt? Met dit recept begin je de dag goed. Deze havermoutpannenkoeken met banaan worden gemaakt zonder bloem en afgemaakt met lekker veel fruit. Heerlijk zoet en vol vezels.

  • Voorbereiding
    10 minuten
  • klaar in
    20 minuten
  • porties
    4 porties
  • Niveau
    Eenvoudig

Ingrediënten

  • 2 rijpe bananen
  • 60 g havermout
  • 0.25 theelepel kaneelpoeder
  • 3 eieren
  • 1.5 eetlepel Blue Band Iedere Dag
  • 100 g rood fruit, naar keuze
  • 6 eetlepels Griekse yoghurt of kwark, naar keuze

      Bereidingswijze

      1. Pel de bananen en prak ze fijn met een vork. Meng de geprakte banaan met de havermout, de kaneel en de eieren in een grote kom. (Voeg voor een wat steviger beslag, 50 g tarwe-of volkorenbloem toe).
      2. Bak kleine pannenkoekjes, zoals normale pannenkoeken, in een kleine pan met wat Blue Band Iedere Dag ongeveer 2 minuten aan beide kanten goudbruin op halfhoog vuur.
      3. Serveer de ontbijtpannenkoekjes met vers fruit en een schepje (Griekse) yoghurt of kwark.