Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.

recipe image Pasta met courgette en spinazie

Pasta

Pasta met courgette en spinazie

Pasta met spinazie en courgette.

Zet vandaag eens een heerlijk pastagerecht met gehakt, spinazie en courgette op tafel. Wees gerust: met dit simpele recept kan er niets misgaan!

Voorbereiding
5 minuten
klaar in
25 minuten
porties
4 porties
Niveau
Eenvoudig

Ingrediënten

1 ui
1 courgette
3 el Blue Band Vloeibaar
2 tl kerriepoeder
200 g goed gewassen verse spinazie
1 tablet groentebouillon
400 g spaghetti
300 g rundergehakt
100 ml Blue Band Finesse voor Koken
50 g jong belegen kaas (stuk)

Bereidingswijze

Pel en snijd de ui fijn. Snijd de courgette in stukjes.
Verhit 2 eetlepels Blue Band Vloeibaar in een diepe pan en wacht tot de grote bellen zijn weggetrokken. Bak hierin de ui met de courgette en 1 theelepel kerriepoeder 5 minuten. Schep de spinazie erdoor. Schep 1/4 l water en de bouillontablet erdoor en kook 10 minuten op een laag vuur.
Kook ondertussen de spaghetti gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en laat goed uitlekken.
Verhit de rest van de vloeibare margarine in een koekenpan en bak het gehakt met 1 theelepel kerriepoeder al roerend rul, bruin en gaar (ca. 8 minuten).
Pureer de groenten (met een staafmixer of in de blender). Roer de Blue Band Finesse erdoor.
Meng de hete spaghetti met het gehakt en de groentesaus. Verdeel over 4 diepe borden. Schaaf de kaas er heel dun over.

Recept downloaden