Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.
recipe image Tagliatelle genovese

Tagliatelle genovese

Tagliatelle genovese

Tagliatelle recept, tagliatelle pasta, tagliatelle met sperziebonen.

Tagliatelle genovese is een Italiaans hoofdgerecht. De combinatie van gekookte pasta met sperziebonen is overheerlijk. Probeer hier eens vijgen opgerold in parmaham bij.

  • Voorbereiding
    5 minuten
  • klaar in
    20 minuten
  • porties
    4 porties
  • Niveau
    Gemiddeld

Ingrediënten

  • 250 g haricot verts
  • 100 g kleine krieltjes
  • 350 g tagliatelle
  • 150 g (verse) groene pesto

      Bereidingswijze

      1. Snijd de puntjes van de haricots verts. Kook de krieltjes in licht gezouten water gaar in 10 à 15 minuten. Kook de tagliatelle beetgaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Kook de haricots verts in ongeveer 4 minuten beetgaar.
      2. Giet de aardappels af en stoom ze droog. Giet de pasta af en laat uitlekken. Meng in de pan de pasta en aardappeltjes met de pesto. Voeg de uitgelekte haricots verts toe, meng en serveer.
      Tagliatelle genovese smaakt lekker met vijgen, gerold in parmaham.