Aardappel rösti met visburgers

Visburgers

1. Snijd de vis zo fijn mogelijk.
2. Breek 1 ei in een kom en meng de vis, wat peper, een paar druppels citroensap en de gedroogde italiaanse kruiden door elkaar.
3. Vorm hier 4 burgers van en haal ze door het paneermeel.
4. Verwarm de Blue Band Vloeibaar in een koekenpan en bak de visburgers, in ca. 6 minuten, gaar.

Rösti

1. Was de aardappels in koud water en rasp ze met een grove rasp. Was de geraspte aardappel niet nogmaals! Het zetmeel zorgt er voor dat het blijft plakken.
2. Klop het ei samen met peper en de teen knoflook.
3. Doe de geraspte aardappel bij het ei massa en roer goed door elkaar.
4. Verhit de Blue band Vloeibaar in een koekenpan en stort hier de aardappel in. Druk aan met een spatel en bak 1 kant van de Rösti goudbruin op gemiddeld vuur.
5. Draai de Rösti om met behulp van een bord en bak ook de andere kant goudbruin.