Avondmaal

Geroosterde bloemkool met romige mosterdsaus

Janneke van Aan tafel bij Jannie laat je zien hoe je een heerlijke geroosterde bloemkool maakt met romige mosterdsaus.

Janneke over de geroosterde bloemkool met romige mosterdsaus: "Bloemkool en mosterd zijn een geweldige combinatie. De boterzachte bloemkool kreeg bij ons thuis een 10, en dat terwijl Thom geen bloemkool-fan is! Dit recept is niet alleen super lekker, maar ook nog eens heel makkelijk te maken met de plantaardige producten van Blue Band."

Geef als eerste een beoordeling

Has average rating

Total rating count

Beoordeel dit recept

Bereidingstijd20 minuten
Voorbereiding5 minuten
MoeilijkheidsgraadEenvoudig
Porties4 porties

Avondmaal

Diner

recipe image Geroosterde bloemkool met romige mosterdsaus

Ingrediënten
Bereidingswijze

Includes
1 bloemkool
Includes
60 g Blue Band Heerlijk Romig
Includes
1,5 tl paprikapoeder
Includes
1 tl kerriepoeder
Includes
1 el Provencaalse kruiden
Includes
1 sjalot
Includes
150 ml Blue Band Finesse 15%
Includes
1 el mosterd
Includes
scheut citroensap
Includes
3 takjes peterselie

Verwarm de oven voor op 200 graden.
Smelt 50 gr Blue Band Heerlijk Romig in de magnetron. Roer de paprikapoeder, kerriepoeder, Provençaalse kruiden, peper en zout erdoor. Smeer de bloemkool hiermee in.
Dek de bloemkool af met aluminiumfolie en zet ca. 2 uur in de oven.
Snipper de sjalot. Doe een klontje Blue Band Heerlijk Romig in een pannetje en fruit de sjalot. Voeg de mosterd en Blue Band Finesse 15% toe en laat enkele minuten zachtjes pruttelen. Proef en voeg eventueel extra mosterd toe. Breng op smaak met peper, zout en citroensap.
Schenk de mosterdsaus over de bloemkool en garneer met fijngesneden peterselie.