Avondmaal

Marc-Marie's plantaardige blauwe kaas pasta

Marc-Marie's plantaardige blauwe kaas pasta is perfect voor als je eters over de vloer krijgt.

Marc-Marie Huijbregts: "Als ik voor mijn vrienden kook, wil ik ze écht verwennen. Deze pasta is daar perfect voor: rijk, romig en boordevol smaak. En het mooiste? Hij is helemaal plantaardig! Met Heerlijk Romig en Finesse 31% van Blue Band krijg je die volle, zachte smaak die je van een traditionele saus verwacht – zonder dat je zuivel nodig hebt. Dit is comfort food op z’n best!"

Geef als eerste een beoordeling

Has average rating

Total rating count

Beoordeel dit recept

Bereidingstijd20 minuten
MoeilijkheidsgraadEenvoudig
Porties4 porties

Avondmaal

Diner

recipe image Marc-Marie's plantaardige blauwe kaas pasta

Ingrediënten
Bereidingswijze

300 g pasta
2 el Blue Band Heerlijk Romig
1 sjalot fijngesnipperd
1 teentje knoflook fijngehakt
150 ml Blue Band Finesse 31%
100 g plantaardige blauwe kaas (bijv. Willicroft This is Not Blue of Veganz Blue Style)
handje verse rucola
zout en peper naar smaak

Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking en bewaar een kopje van het kookvocht.
Ondertussen in een pan smelt je de Blue Band Heerlijk Romig, die zorgt voor die fijne boterige smaak. Hierin fruit je de sjalot en knoflook op laag vuur tot ze zacht en geurig zijn.
Je schenkt de Blue Band Finesse 31% erbij, een plantaardig alternatief dat net zo goed werkt als gewone room. Laat het zachtjes pruttelen en verkruimel de vegan blauwe kaas in de saus. Daarna blijf je roeren tot alles gesmolten en heerlijk smeuïg is!
Even proeven! Je brengt de saus op smaak met zout en peper. Als hij iets te dik is, voeg je een scheutje pastawater toe om ‘m nóg romiger te maken.
De pasta mag erbij! Je schept alles goed om zodat de saus zich perfect verdeelt.
Voor de finishing touch strooi je er wat rucola overheen. Dat zorgt voor een lekkere crunch en een frisse tegenhanger van de romige saus.
Dit gerecht is altijd lekker. En met Blue Band Heerlijk Romig en Blue Band Finesse 31% krijg ik precies de rijke smaak die ik zoek, maar dan volledig plantaardig. Echt een winnaar als ik iets speciaals op tafel wil zetten!