Avondmaal
Romige Paddenstoelen Stroganoff met pasta
Geef als eerste een beoordeling
Bereidingstijd15 minuten
Voorbereiding5 minuten
MoeilijkheidsgraadEenvoudig
Porties4
- 300 g maccheroni
- 2 uien, gehalveerd en dun gesneden
- 2 tijmtakjes
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 500 g champignons, in plakjes gesneden
- 150 g oesterzwammen, in stukjes gescheurd
- 1 el Dijon mosterd
- 1 tl paprikapoeder
-
250 ml Blue Band Finesse 31%
- halve citroen, het sap
- 10 g krulpeterselie, fijngehakt
-
Blue Band Heerlijk Romig
- zonnebloemolie
- zout en peper
- Kook de maccheroni volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en zet apart.
- Verhit twee eetlepels Blue Band Heerlijk Romig in een grote pan op middelhoge temperatuur en bak de ui en tijm totdat deze zacht is geworden.
- Voeg de champignons en oesterzwammen toe en bak ze 5-7 minuten totdat ze goudbruin zijn. Voeg de knoflook toe en bak 2 minuten mee totdat het begint te geuren.
- Voeg de paprikapoeder, mosterd en Blue Band Finesse toe. Laat het geheel een aantal minuten zachtjes pruttelen totdat de saus wat is ingedikt. Haal de tijm uit de pan.
- Roer de citroensap door de saus. Proef en breng op smaak met zout en peper.
- Voeg de gekookte pasta toe aan de saus en meng goed door.
- Garneer met fijngehakte peterselie en serveer direct.
Beoordeel dit recept
Onze producten
