Previous slide Next slide Carousel slide Pause slide movement Resume slide movement
use left or right arrow keys to navigate the tab,
Page First page Last page More pages Next page Previous page
Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
close menu open menu
Click to read more about this recipe
Includes

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Ik schrijf me in

Ihr Webbrowser ist veraltet und wird von Microsoft Windows nicht mehr unterstützt. Aktualisieren Sie auf einen neueren Browser, indem Sie eine dieser kostenlosen Alternativen herunterladen.
Avondmaal

Romige risotto met prei en citroen

Lot van De Haarclip van Marie Claire laat je zien hoe je een heerlijk romige risotto met prei en citroen op tafel zet binnen mum van tijd.

Lot over de romige risotto met prei en citroen: "Maak dit héérlijk romige risotto’tje om jezelf of je eters in de watten te leggen, lieve mensen! Zonder gedoe met een koe en daardoor beter voor de planeet."

Lot van De Haarclip van Marie Claire laat je zien hoe je een heerlijk romige risotto met prei en citroen op tafel zet binnen mum van tijd.

Lot over de romige risotto met prei en citroen: "Maak dit héérlijk romige risotto’tje om jezelf of je eters in de watten te leggen, lieve mensen! Zonder gedoe met een koe en daardoor beter voor de planeet."

Geef als eerste een beoordeling

Has average rating

Total rating count

Beoordeel dit recept
  • Bereidingstijd30 minuten
  • Voorbereiding15 minuten
  • Preperation time iconMoeilijkheidsgraadGemiddeld
  • Porties4 porties
Avondmaal
Diner
recipe image Romige risotto met prei en citroen
  • 2 sjalotten
  • 3 preien
  • 1 citroen
  • Blue Band Heerlijk Romig
  • 300 g risotto rijst
  • 1 glas prosecco (optioneel, kan vervangen worden door extra bouillon indien gewenst)
  • 1 liter groentebouillon
  • 100 g pecorino geraspt
  • verse bieslook ter garnering
  • crispy prei ter garnering
  • zout en peper eventueel andere kruiden naar smaak
  1. Voorbereiding crispy prei: Snijd 1 prei in dunne ringetjes en bak deze tot ze knapperig zijn. Laat evt. uitlekken op keukenpapier en houd apart voor garnering samen met de bieslook.
  2. ⁠Basis van de risotto: Smelt Blue Band Heerlijk Romig in een grote pan op middelhoog vuur. Fruit de sjalotten en de knoflook tot ze glazig zijn. Voeg de dikke preiringen (2) toe en bak enkele minuten tot ze zacht worden.
  3. Risotto bereiden: Voeg de risottorijst toe en bak kort mee tot de korrels glanzen. Blus in twee delen af met prosecco (of met de extra bouillon) en laat verdampen.
  4. Bouillon toevoegen: Voeg soeplepel voor soeplepel de warme groentebouillon toe. Roer regelmatig en wacht telkens tot het vocht is opgenomen voordat je nieuwe bouillon toevoegt. Dit duurt ongeveer 20-30 minuten.
  5. Afwerking: Wanneer de risotto romig en gaar is, roer je de geraspte pecorino erdoor en nog wat Blue Band Heerlijk Romig. Breng op smaak met zout, peper en evt andere kruiden naar smaak.
  6. Serveren: Verdeel de risotto over de borden, garneer met verse bieslook, crispy prei en nog wat pecorino.

Beoordeel dit recept!

Beoordeel dit recept

star rating

Uiterlijk
Gemak
Voedzaam
Orginaliteit
Smaak

Bedankt voor je beoordeling

  • Gemiddelde van X {0} beoordelingen
Uiterlijk
  • 0
Gemak
  • 0
Voedzaam
  • 0
Orginaliteit
  • 0
Smaak
  • 0

Recepten

Ontdek gerelateerde recepten

Onze producten