use left or right arrow keys to navigate the tab,
Page First page Last page More pages Next page Previous page
Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
Click to read more about this recipe
Includes
Ihr Webbrowser ist veraltet und wird von Microsoft Windows nicht mehr unterstützt. Aktualisieren Sie auf einen neueren Browser, indem Sie eine dieser kostenlosen Alternativen herunterladen.
Kruidig

Visfilet uit de oven met een laagje van zongedroogde tomaten

Recept visfilet uit de oven met een laagje van zongedroogde tomaten. Lekker met risotto.

Recept visfilet uit de oven met een laagje van zongedroogde tomaten. Lekker met risotto.

  • Cooking Time
     
    20 minuten
  • Prep Time5 minuten
  • Servings4
Kruidig
Hoofdgerecht
Eenvoudig
Vis
recipe image Visfilet uit de oven met een laagje van zongedroogde tomaten
  • 1 middelgrote ui
  • 500 g kool (1 kleine)
  • 5 el Blue Band Vloeibaar
  • 400 g risotto rijst
  • 1.25 l tomatensap
  • 2 sneetjes volkoren brood
  • 4 el rode pesto
  • 400 g dikke wit visfilet (4 stuks)
  • braadpan, ondiepe ovenschaal
  1. Verwarm de oven voor op 180 °C/gasstand 4. Schil en snipper de ui. Verwijder eventuele lelijke bladeren en de stronk van de kool. Snijd de kool in dunne repen.
  2. Laat een braadpan op hoog vuur heet worden. Verhit 2 eetlepels Blue Band Vloeibaar in de pan en voeg de ui en de kool toe. Bak 3 minuten en roer dan de rijst erdoor. Voeg na 2 minuten het tomatensap toe. Breng aan de kook, zet het vuur op de laagste stand en laat de risotto ongeveer 15 minuten koken. Roer regelmatig.
  3. Doe in de tussentijd het brood in een blender en maak broodkruim. Roer 2 eetlepels vloeibare margarine en 3 eetlepels pesto met zongedroogde tomaatjes door het broodkruim.
  4. Vet de bodem van de ovenschaal licht in met vloeibare margarine. Leg de stukken vis naast elkaar in de ovenschaal en verdeel het broodkruimmengsel met de zongedroogde tomaten er gelijkmatig over. Bak het ongeveer 10 minuten in de oven.
  5. Roer 1 eetlepel vloeibare margarine en 1 eetlepel pesto door de gare risotto. Doe een deksel op de pan en laat 1 minuut staan. Verdeel de risotto over 4 voorverwarmde borden en leg de vis ernaast.