Gehaktballen

Gehaktballen met koriander, mosterd en sjalot

Recept gehaktballen draaien, maken, bereiden, bakken en braden. Heerlijk gekruid met koriander, sjalot en mosterd.

Heerlijke gehaktbal van rundervlees, gebakken in Blue Band Vloeibaar. Lekker gekruid met koriander, sjalot en mosterd. Leer je nu eenvoudig zelf hoe je deze heerlijke variant zelf kan bereiden, bakken en braden en maak aan het einde nog een heerlijke jus. Erg lekker met gekookte aardappelen en andijvie.

Voorbereiding
10 minuten
klaar in
35 minuten
porties
4 porties
Niveau
Eenvoudig

Ingrediënten

500 g rundergehakt
1 ei
0.5 tl gemalen koriander (ketoembar)
2 tl mosterd
1 sjalot gesnipperd
3 beschuiten
25 el bloem
3 el Blue Band Vloeibaar
1 el tomatenpuree

Bereidingswijze

Doe het gehakt in een kom en voeg het ei, zout, peper, koriander, mosterd en sjalot toe. Wrijf de beschuiten erboven fijn. Kneed alles goed door elkaar en vorm vervolgens 4 grote ballen van het gehakt.
Strooi bloem op een bord en wentel de gehaktballen hier luchtig door. Verhit de Blue Band Vloeibaar in een braadpan, wacht tot de grote bellen zijn weggetrokken en braad de ballen hierin onder voortdurend draaien mooi bruin. Draai het vuur laag en laat de gehaktballen met het deksel schuin op de pan in 20 minuten gaar worden. Draai ze regelmatig. Neem de gehaktballen uit de pan en voeg de tomatenpuree toe. Roer dit los in de pan en schenk er 1 dl water bij. Roer de aanbaksels los. Laat nog 1 minuut koken.
Serveer de jus bij de gehaktballen.