Oranje tompouce
Op zoek naar het perfecte oranje tompouce recept voor Koningsdag, het EK of gewoon een feestelijke traktatie? Met dit makkelijke recept maak je in een handomdraai heerlijke oranje tompoucen die niet alleen prachtig ogen, maar ook verrukkelijk smaken. Deze zelfgemaakte tompoucen zijn knapperig, romig én feestelijk oranje – dé favoriet op ieder oranje feestje!
Op zoek naar het perfecte oranje tompouce recept voor Koningsdag, het EK of gewoon een feestelijke traktatie? Met dit makkelijke recept maak je in een handomdraai heerlijke oranje tompoucen die niet alleen prachtig ogen, maar ook verrukkelijk smaken. Deze zelfgemaakte tompoucen zijn knapperig, romig én feestelijk oranje – dé favoriet op ieder oranje feestje!
Geef als eerste een beoordeling
Porties10 porties
Deeg
- 10 plakken plantaardig bladerdeeg
Vulling
- 300 g plantaardige mix voor banketbakkersroom (bijvoorbeeld Dr. Oetker)
-
500 ml Blue Band Finesse 31%
- 100 ml sojamelk
Oranje glazuur
- 150 g poedersuiker
- 4 el wortelsap
Deeg
- Verwarm de oven voor op 200˚C.
- Snijd de plakjes bladerdeeg doormidden, zodat je 20 rechthoeken krijgt. Leg ze op een bakplaat en prik met een vork gaatjes in elk stukje. Plaats een extra bakplaat erbovenop om het deeg plat te houden.
- Bak 10 minuten in de oven. Haal vervolgens de bovenste bakplaat er voorzichtig af met ovenhandschoenen en bak het bladerdeeg nog 5-10 minuten goudbruin. Druk indien nodig voorzichtig aan met een ovenhandschoen om het plat te houden.
- Laat het bladerdeeg daarna afkoelen.
Vulling
- Klop de plantaardige mix voor banketbakkersroom op met de Blue Band Finesse 31%. Voeg beetje bij beetje sojamelk toe om de mix tot de gewenste dikte te brengen.
Oranje glazuur
- Maak het glazuur door poedersuiker met wortelsap te mengen. Voeg extra vloeistof toe als het mengsel te dik is, of meer poedersuiker als het te dun is.
De tompouce
- Besmeer 10 plakjes bladerdeeg met de zelfgemaakte banketbakkersroom. Leg hier de overige 10 plakjes bladerdeeg bovenop. Maak de tompoucen af door deze te bestrijken met het oranje glazuur.
- Garneer de tompoucen eventueel met extra opgeklopte Blue Band Finesse 31%.
Beoordeel dit recept
Onze producten
