Radijs-toast met bieslookspread
Enzo (@enzopereslabourdette): "Als je het niet kent is het een beetje een vreemd gezicht, maar Parijzenaren zijn dol op radijsjes met boter tijdens de borrel op het terras. Zelf vind ik het soms vrij lastig om te kiezen wat ik op mijn brood wil, vooral als het iets gezonds moet zijn. Geïnspireerd op de Parijzenaren bedacht ik deze radijs-toast. De toevoeging van bieslook en citroen maakt de spread heerlijk fris, en het knapperige bittertje van de radijs geeft een lekkere bite."
Enzo (@enzopereslabourdette): "Als je het niet kent is het een beetje een vreemd gezicht, maar Parijzenaren zijn dol op radijsjes met boter tijdens de borrel op het terras. Zelf vind ik het soms vrij lastig om te kiezen wat ik op mijn brood wil, vooral als het iets gezonds moet zijn. Geïnspireerd op de Parijzenaren bedacht ik deze radijs-toast. De toevoeging van bieslook en citroen maakt de spread heerlijk fris, en het knapperige bittertje van de radijs geeft een lekkere bite."
Geef als eerste een beoordeling
Bereidingstijd10 minuten
Porties2
- 4 sneetjes brood
-
125 g Blue Band Heerlijk Romig, op kamertemperatuur
- 25 g bieslook
- rasp en sap van een citroen
- 1 bosje radijzen
- peper en zout
Benodigdheden
- Broodrooster
- Rooster het brood
- Gebruik een spatel om de Blue Band Heerlijk Romig in een kom los te kloppen.
- Snijd de bieslook fijn, houd een klein beetje apart voor garnering en doe de rest bij de Blue Band Heerlijk Romig samen met de citroenrasp en het -sap. Klop met de spatel tot alles samenkomt.
- Snijd de radijsjes in dunne plakjes.
- Bestrijk het brood met de bieslookboter, beleg met radijsjes en top af met een beetje peper en zout, bieslook en eventueel nog een beetje citroenrasp.
Beoordeel dit recept
Onze producten
