Vega kip-mangospies met ketjapchilispread
Geef als eerste een beoordeling
Bereidingstijd10 minuten
Voorbereiding10 minuten
Porties10 porties

-
100 gr Blue Band Heerlijk Romig, op kamertemperatuur + wat extra
- 2 el ketjap manis
- 2 el chilisaus
- 1 limoen, gehalveerd
- 1 mango
- 1 bakje vegetarische kipstuckjes van de Vegatarische slager
- 8-10 grote sateprikkers, geweekt in water
- 1 slakrop, bladeren gewassen
- handje cashewnoten
- Steek de barbecue aan en wacht tot de vlammen doven en de kolen wit gloeien.
- Zorg dat de Blue Band Heerlijk Romig goed zacht is (zo niet, warm dan even op in de magnetron) en meng met de ketjap, de chilisaus en het sap van een halve limoen.
- Schil de mango’s en snij ze in stukjes. Rijg de kipstuckjes en de mangostukjes om en om aan de spiesen. Vet ze in met de ketjap-chilispread.
- Rooster ze nu zo’n 5 minuten per kant op de barbecue. Grill de resterende limoen ook.
- Leg de spiesjes in slabladeren. Hak de cashewnoten grof en strooi over de spiesen. Knijp er nog wat sap van de gegrilde limoen over en serveer met de ketjap-chilispread.

